橙子不能和牛奶一起吃吗?真相是......

作者: 文章来源: 更新时间:2020-01-02

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牛奶营养丰富、含钙量高

又极易被人体吸收

每天喝适量的牛奶对身体健康十分有益

很多童鞋

都养成了“每日一杯奶”的好习惯



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但是江湖中

关于牛奶【饮食禁忌】的传言可不少

虽然晨小仙儿反反复复地科普了很多

可还是跟不上谣言的脚步


比如

上期就有童鞋在后台问我

橙子和牛奶一起吃会不会有毒??


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有毒?有毒?有毒?

这是肿么肥事?


原来是有传言称

橙子与牛奶不能一起吃

因为牛奶中的蛋白质

一旦与橙子中的果酸相遇,就会发生凝固

从而影响牛奶的消化和吸收


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事实上,完全没必要担心

牛奶蛋白质遇酸沉淀很正常

这又不是什么神奇的化学反应

只是蛋白质遇酸

从液态会转变成固态,成分都没变过

更没有生成什么不好的东西!


如果蛋白质发生沉淀就不能吸收

那酸奶还怎么喝啊!?

 

而且,就算牛奶不和橙子一起吃

进入胃里遇到胃酸,也会产生沉淀

这并不会阻止

人体对牛奶营养成分的吸收


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所以,橙子和牛奶是可以一起吃的

并没有毒!


不信?

下期,晨小仙儿分享一道美味甜品

橙子牛奶鸡蛋羹

一起来试试就知道了


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关于牛奶,如果你还有什么疑问

欢迎留言提问哦~


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